SASTOJCI
4 žumanca
1 cijelo jaje
150 g šećera
1 vanilin šećer
300 ml vrhnja za šlag
500 g mascarpone sira
1 vrećica želatine fix ili kremfix
36 komada piškota
250 ml nescafe kafe,zaslađene po ukusu
i još
po ukusu vrhnje za šlag ili šlag pjena
malo čokolade u prahu (za posipanje)
PRIPREMA
Na pari umutiti 4 žumanca,1 cijelo jaje ,šećer i vanilin šećer.Kuhati nekih 15-tak minuta,dok se
krema ne zgusne! Ostaviti da se ohladi,dodati mascarpone,pa dobro izmiksati. Posebno umutiti vrhnje za šlag,dodati želatinu ili kremfix,pa sjediniti sa kremom.Dobro izmiksati. Piškote kratko umočiti u hladnu nescafe kafu,pa redati na tacnu.
Premazati kremom!Na kremu redati drugi red piškota …opet premazati kremom.Postupak ponoviti još jedanput!Ostaviti da se ohladi i stegne,pa premazati umućenim šlagom! Dekorisati po želji i posuti čokoladom u prahu! Kad se ohladi,rezati na parčad!
http://www.coolinarika.com/
0 komentari