Sastojci
4 kom. jaja
80 gr. brasno
160 gr. secera
1 zlicica prasak za pecivo
200 gr. kvalitetne cokolade za kuhanje (70% kakao mase)
200 gr. putera
jos:
100 ml. vrhnje za slag
preliv:
100 gr. cokolade
50 ml. vrhnje za slag
Priprema
1.
U serpicu otopite cokoladu i puter.Kada se otopi,maknite sa strane,te ostavite da se prohladi.
2.
U dublju zdelicu,stavite jaja i secer.Sve fino mikserom umutiti dok se sajedini,potom dodajte prohladzeni puter sa cokoladom,pa ponovo izmutiti dok se sve lepo poveze.
3.
Na kraju dodajte prosijano brasno pomesano sa praskom za pecivo.Ponovo izmiksati.Kalupe za mufine premazati puterom i pobrasniti,ili staviti po jednu hartijenu korpicu.Puniti kalupe malo vise od pola.
4.
Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite na 200 stepeni nekih 20-ak minuta.Najbolje proveriti cackalicom.Ako izadze suha,onda su mufini gotovi.Izvadite iz kalupa,te ostavite da se ohlade.
5.
Vrhnje za slag izmiksati u cvrst sneg.Ohladzene mufine,malo presecite po povrsini kako bi bili ravni.
6.
Slag staviti u spric za dekorisanje,te naneti po povrsini mufina.
7.
Cokoladu sa vrhnjem za slag otopite dok se sve lepo poveze.Prohladiti,te potom sa zlicom podlivajte mufine.
Ostavite dobro da se ohlade,potom posluzite i uzivajte.Od ove mase ispadnu tocno 12 komada.
8.
Prijatno!
0 komentari