Jedno jutro, krenem sa ženom, na posao. Vozim normalno, kad odjednom neko iza nas, legao na sirenu i ne pušta! Stanem, auto prilazi, otvaramo prozore i žena iz tog auta počinje vikati, urlati… Ja mirno slušam i smeškam se na šta ona još više ludi! Kad je malo posustala, zaustim da nešto kažem kad će moja žena njoj: da ti imaš ovakvog kući, da te zadovolji, ne bi ti bila tako nervozna… Ona je samo besno dala gas i odjurila a mi smo ostali smeškajući se jedno drugom.

Od skora radim kao konobarica u jednom poznatom kafiću u Beogradu. Redovno mi dolazi mladić 19-20 godina, dobro obučen i sa dobrim telefonom, seda za šank i naručuje 2 burbona čista, jedan popije a jedan stavi za stolicu pored iako je ona uvek prazna i piće nedodirnuto, zadrži se pola sata plati i ode. Tokom vremena čujem komentare klinaca koji tu izlaze svaki dan tipa “šta je i bogati imaju probleme” itd.. I ja sam se smejala…


Danas saznajem od iskusnijih kolega da odaje počast drugu koji je poginuo u saobraćajci..Jedno piće za njega, jedno za sebe kao sto su i svaki dan letnjeg raspusta pred izlazak. Koliko sam se grozno osećala što sam se smejala, danas ću mu se definitivno izviniti i započeti razgovor.

3 godine sa ženskarošem u vezi! Jednog jutra svratila da ga iznenadim, u dnevnoj sobi brus, gaćice, ostala odeća gospođice koja je provela noć i njena torba! Izvadila sam njen novčanik da vidim ličnu kartu i ispalo je da znam curu, zna i ona dobro da sam mu devojka! Zato sam lepo iskoristila njen novac za shoping :)


Posle 2, 3 nedelje sam trebala da idem na kraći put, opet dođem da ga iznenadim i da se pozdravimo, kad čujem uzdahe iz sobe. Ista priča, torbica u dnevnoj, proverim, znam curu, zna ona mene. Njenih 150 eura mi je dobro došlo za put. Posle toga sam gadu naravno raskinula, nisam posle prvog puta jer sam bila kao budala zaljubljena. I protiv krađe sam, ali sam makar malo sebi olakšala! :)

Bio sam sa devojkom kod GINEKOLOGA i analize kažu da ima neku infekciju tako da oboje moramo da pijemo lekove. Meni se ovo prvi put dogodilo i u tom stanju besa ja sam posumnjao da je spavala sa drugim iako mi svaki dan pokazuje da mi je verna i da joj značim. Rasplakao sam je tako i to još ne mogu da oprostim sebi. :(


Nema šanse da me prevarila, ali eto ja sam posumnjao i sad se kajem zbog toga. Sad smo isto u super odnosu kao i do sad, ali meni je krivo zbog toga i ne znam šta da uradim da ne mislim više o tome…

Sastojci  10 osoba
10 bjelanjaka
300 g šećera
300 g kokosa
150 g brašna
krema
700 ml mlijeka
70 g brašno tip 400 (oštro)
70 g gustin
10 žumanjaka
100 g šećer

 
1 želatina 10 g
100 g bijela čokolada
150g maslaca ili ako ne želite maslac
200ml slatkog vrhnja
ribana bijela čokolada ili po želji kokos
3 lista velikih oblatni

Priprema
1.

 
stavi u posudu 10 bjelanjaka i dobro izmiksaj sa šećerom, zatim lagano umješaj kuhačom suhe sastojke koje ste dobro sjedinili.
smjesu rasporedite na tri, a može i na dvije oblatne i pecite na laganoj temperaturi 15 minuta. ja sam sve tri ispekla odjednom na 160.
ispečene kore malo pritisnuti da se ne dižu. (ja sam stavila protvan)
2.
želatinu namočite da nabubri u vodi po uputama na vrećici.za kremu odvojite jedan dio mlijeka i dobro izradite brašno, gustin, žumanjke i šećer, te u laganom mlazu uspite u kipuće mlijeko. kada se smjesa sjedini dodajte čokoladu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
kada je krema kuhana dodati želatinu u nju i staviti hladiti stalno lagano mješajući da se ne uhvati korica.
ja obično stavim posudu u hladnu vodu i mješam lagano 5 minuta dok se ohladi i onda se više ne stvara korica.
3.
u skroz hladnu kremu uješati 200 ml ulupanog slatkog vrhnja, a ako ne želite vrhnje možete umjesto njega dodati  150 g maslaca.
4.
na svaku koru naneti trećinu kreme. gotov kolač posuti ribanom čokoladom ili kokosom, a tko želi može staviti i glazuru ili čak ulupano slatko vrhnje........ mašti na volju.
5.
kore su ispočetka krckave kao puslice, ali nakon nekog vremena popusti i bude mekana. meni je gušt onako krckavo jesti, a vama odvolje.

6.
još jedna slika.

7.
htjela sam još dodati da pečenje kora prilagdite svojoj rerni........... moja ima dosta jak grijač.

Sastojci
obično testo
200 gr brašna za kolače
5o gr margarina
1 dcl mleka
1 celo jaje
malo soli

 
masno testo
15o gr margarina
100 gr brašna
malo soli

Priprema
Obično testo
1.
U činiji izmešati brašno, omekšali margarin i so.
2.
Dodati jaje i malo više od pol deci mleka te izraditi mekano testo. Po potrebi dodavati ostatak mleka. Treba da se malkice lepi za prste.
3.
Na pobrašnjenoj dasci testo dodatno izradite rukama.Treba da ostane što mekanije. Stavite na stranu da odmori dok ne uradite masno testo.
Masno testo
4.
U drugu činiju stavite omekšali margarin ( ne previše mekan), brašno i so i dobro izradite rukom ili mikserom u jednoličnu masu.
Izrada lisnatog testa
5.

 
Na pobrašnjenu dasku stavite obično testo i razvaljajte ga u kvadrat što veće površine.
6.
Na dve trećine testa namažite masno testo.
7.
Preklopite prvo nenamazanu trećinu pa onda namazanu trećinu.
8.
Dobili ste traku koju treba malo razvaljati u dužinu i opet preklapati: prvo jednu trećinu pa onda drugu trećinu.
9.
Poklopite činijom ili umotajte u foliju da se ne bi sušilo te ostavite 10 minuta da odmara na hladnom mestu.
10.
Odmoreno testo još jednom razvaljajte u kocku, preklopite na trećine istim redom kako je predhodno objašnjeno i pustite da odmori opet 10 minuta na hladnom mestu.
11.
Kada testo razvaljate treći put, ono je zapravo tek sada spremno za pečenje. Po želji pecite krempitu…
Posluživanje
Ova količina je dovoljna za dve kore za krempitu. A dali ćete napraviti kore za krempitu, šampitu ili ćete napraviti neko slano pecivo to zavisi samo od vas.
U svakom slučaju, budite strpljivi…vredi se potruditi.

Sastojci
1 kg mekog brašna tipa- 400
1 svijež kvasac
3 dl mlijeka
300 gr sviježeg sira
4 jajeta
1 kašika šećera



2 kaščice soli
2 dl ulja
20 gr susama

Priprema
1.
U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i 1 kašičicu soli, te dobro izmješati i ostaviti na toplom da nadođe.
2.
U veću posudu za miješanje sipati 1/2 kg brašna, dodati nadošao kvasac, 3 jajeta, ostatak soli, sir i 2 dl ulja. Pripremljene sastojke sjediniti, pa postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti kako bi se dobilo ujednačeno tijesto.
3.



Umješano tijesto ostaviti da nadolazi 40 minuta, a zatim ga razvući oklagijom na debljinu od 1 cm.
Odgovarajućim kalupom prečnika 12 cm izvaditi cvijetove ( krugove ) od tijesta, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
4.
Okruglu tepsiju nauljiti i poslagati cvijetove / krugove od tijesta jedan do drugog, tako da se na krajevima preklapaju.
5.
Ovako pripremljenu pogaču ostaviti još malo da nadođe.
Peći u zagrijanoj rerni na 250°
C dok ne porumeni.